Kúchenkurs- exclusiv und persönlich

hola und herzlich willkommen bei ibiza’s Küchenwelt. wir möchten ihnen die vielfalt der insel- gastronomie auf möglichst unterhalbsame art und weise nahebringen.

Die idee für die kühlen herbsttage . man, oder paar, oder paar mehr, mietet einen küchenspezialisten, geht einkaufen und kocht ein paar leckere gerichte. besonders spannend wird die schlemmerei, wenn man sich der ibizenkischen küche und ihrer historie nähert, ihren produkten und begleitungen. warenkunde. wein-und ölverkostungen. marktbegehungen. küchentricks und –tipps. spezialitäten wie fisch-, schalen- und krustentiere werden ebenso thema wie küchentechnik, hausschlachtung oder paella.

Konkret: Sie treffen sich mit ihrem spezialisten und planen grob, was auf tisch und teller kommen soll und gehen zusammen tagesfrische produkte einkaufen. nach ein paar leckeren tapas auf dem markt geht es dann zu Ihnen nach hause. gemeinsam werden die einkäufe bearbeitet und die leckersten gerichte zubereitet. bei tisch bleibt noch viel zeit um tips und tricks auszutauschen, und über die passenden weine und getränke zu diskutieren. achtung: es besteht suchtgefahr.

wir freuen uns auf Ihre anfrage!mailto: ibigourmet@live.de


Lassen sie sich überraschen und tauchen sie mit uns ein in eine genussvolle inselwelt. besuchen sie mit uns die märkte in den städten, wochenmärkte in den dörfern, grosshändler mit detailverkauf, oder lassen sie sich von uns die türen zu erzeugern öffnen. entdecken sie mit uns „secretos und enigmas“. Selbstverständlich werden wir versuchen eventuelle fragen zu beantworten und anregungen umzusetzen . Köchen werden wir über die schultern sehen und die beliebte sparte “ chef choise“ wieder zum leben erwecken. Lassen sie uns wissen, wo ihre interessen liegen, welche themen ihnen wichtig sind.

Infos: http://www.ibizainfos.net

ibiza im sommer

die bar des sotavent.

duchamp in ibiza

auf der suche nach einem guten installateur?

ibiza knoblauchkur

gestern im gärtnerblog gefunden:http://gaertnerblog.de/blog/2005/knoblauch-kur/

“Dies ist ein altchinesisches Heilmittel, das 1971 von einer UNESCO-Kommission wiedergefunden wurde. Man fand es in einem zerstörten Kloster in Tibet, aufgeschrieben auf Tontafeln. Die Kommission übersetzte dieses Rezept in alle Weltsprachen, um es der Medizin des 20. Jahrhunders näherzubringen.

Indikation:
Es befreit den Organismus von allen Fettablagerungen und Verkalkungen. Es verbessert den Stoffwechsel und erhält die Elastizität der Blutgefäße (Adern). Weiter beugt es der Infarktbildung (Verstopfung der Schlagader), der Sklerose, der Herzengen (Stenokardie – Angina pectoris), dem Kopfsausen, Schlaganfall (Apoplexie – Hirnschlag) und der Krebsgeschwulst vor. Kopfsausen hört auf, die Sehkraft verbessert sich.

Zubereitung:
250 g Knoblauch schälen, reinigen, dann zerquetschen. Den zerdrückten Knoblauch in 200 g Weingeist (96%) geben, in einem Einweckglas gut verschlossen 10 Tage lang in einem kühlen Raum lagern. (96% Alkohol ist in den Apotheken erhältlich). Nach 10 Tagen filtert man das Gemisch durch ein Tuch aus Leinen. Dabei soll der Knoblauch gut ausgedrückt werden! 2-3 Tage danach beginnt man mit der Kur.

Dosierung:
Man nimmt mit 50 ml (1/4 Trinkglas) Milch in Zimmertemperatur tropfenweise wie folgt:

Tage Frühstück Mittagessen Abendessen
1. 1 Tropfen 2 Tropfen 3 Tropfen
2. 4 Tropfen 5 Tropfen 6 Tropfen
3. 7 Tropfen 8 Tropfen 9 Tropfen
4. 10 Tropfen 11 Tropfen 12 Tropfen
5. 13 Tropfen 14 Tropfen 15 Tropfen
6. 15 Tropfen 14 Tropfen 13 Tropfen
7. 12 Tropfen 11 Tropfen 10 Tropfen
8. 9 Tropfen 8 Tropfen 7 Tropfen
9. 6 Tropfen 5 Tropfen 4 Tropfen
10. 3 Tropfen 2 Tropfen 1 Tropfen

Danach nimmt man 3x täglich je 25 Tropfen, bis das Heilmittel aufgebraucht ist. Am besten ist es, das Medikament während des Essens einzunehmen. Es empfiehlt sich, die Kur nach fünf Jahren zu wiederholen.

NS: Keine Angst vor Knoblauchgeruch: Knoblauch, präpariert in Alkohol und mit Milch, schmeckt sehr gut. Und weil eingenommen während des Essens, kein Nachgeschmack!”

Na ja… Ich würde mal sagen, den Geruch des Gebräus muss man mögen. ;-)
Aber gegenüber irgendwelchen Industrie-Kapseln erscheint mir diese Vorgehensweise naturnäher und frischer.

Service:

über Knoblauch im Heilpflanzen-Lexikon lesen. Dort stehen auch wichtige Hinweise zu Personengruppen, die Knoblauch in größeren Mengen meiden sollten, z.B. Schwangere und Stillende.

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orilla

das solltet ihr gehoert haben.